Λαχταριστά Vegan Μπισκότα με Φυστικοβούτυρο και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου

Μικροί και μεγάλοι λατρεύουν τα γλυκίσματα και τα μπισκότα. Πλέον, με το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου , μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα και γρήγορα λαχταριστά, αλλά και vegan, μπισκότα.

Παρακάτω, θα βρεις τη συνταγή για vegan μπισκότα με φυστικοβούτυρο και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου. Ετοίμασέ τα και απόλαυσέ τα για πρωινό ή για απογευματινό, μαζί με μια κούπα ΕβΛΟΓΗΜΕΝΗ ζεστή σοκολάτα κατάλληλη για vegan.

Συνταγή

Η συνταγή για τα vegan μπισκότα με φυστικοβούτυρο και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου είναι πολύ εύκολη και γρήγορη. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι λίγα απλά υλικά κι ένα μπολ για το ανακάτεμά τους. Η προετοιμασία της ζύμης δεν παίρνει περισσότερο από 10 λεπτά, ενώ ο χρόνος ψησίματος είναι μόλις 13 λεπτά. Η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει περίπου 20 – 24 μπισκότα, αλλά μπορείς εύκολα να διπλασιάσεις τη δόση.

Βήμα 1: Τοποθέτησε σε ένα μεγάλο ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας. Παράλληλα, προθέρμανε το φούρνο στους 180^o C.

Βήμα 2: Τοποθέτησε σε ένα μεγάλο μπολ το φυστικοβούτυρο και τη ζάχαρη καρύδας και ανακάτεψε καλά, μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή. Πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας και συνέχισε το ανακάτεμα.

Βήμα 3: Στη συνέχεια, πρόσθεσε το αλεύρι, αφού πρώτα το έχεις κοσκινίσει. Έπειτα, τοποθέτησε τη μαγειρική σόδα και το αλάτι κι ανακάτεψε για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 4 : Χρησιμοποίησε δύο κουτάλια ή μια κουτάλα για το σερβίρισμα του παγωτού και δημιούργησε μπάλες από τη ζύμη, διαμέτρου 2 εκατοστών. Τοποθέτησε τις μπάλες στο ταψί, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους. Στη συνέχεια, πάρε ένα πιρούνι και πάτησε τις μπάλες, για να δημιουργηθεί ένα σταυρωτό σχέδιο. Πασπάλισε με λίγη ζάχαρη καρύδας ή αλάτι.

Βήμα 5: Τοποθέτησε το ταψί στο φούρνο και ψήσε για 10 – 13 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να είναι τραγανά από έξω, αλλά μαλακά στο εσωτερικό τους. Αν έχει περισσέψει ζύμη επανάλαβε τη διαδικασία.

Επιπλέον Συμβουλές

• Τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο διατηρούνται μέσα σε αεροστεγές δοχείο φαγητού για περίπου 5 ημέρες. Αν θέλεις να τα διατηρήσεις για μεγαλύτερο διάστημα, τότε μπορείς να βάλεις το δοχείο φαγητού στο ψυγείο, όπου και θα κρατηθούν φρέσκα για 2 εβδομάδες.
• Επίσης, μπορείς να τοποθετήσεις ορισμένα από τα μπισκότα στην κατάψυξη. Άφησε τα πρώτα να κρυώσουν καλά και τοποθέτησε όσα θέλεις να καταψύξεις σε ένα δοχείο φαγητού. Τα μπισκότα θα διατηρηθούν σαν φρέσκα για περίπου 2 μήνες.
• Αν θέλεις λιγότερο γλυκά μπισκότα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη με τα πολλά οφέλη του.
• Η συγκεκριμένη ζύμη είναι δύσκολη στο ανακάτεμα με το μίξερ. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να κάνεις το ανακάτεμα με τα χέρια. Δοκίμασε τη συνταγή αυτή με τα παιδιά σου, για να περάσετε ποιοτικό χρόνο μαζί.

Το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ Ρόφημα Αμυγδάλου είναι η κατάλληλη επιλογή για το πρωινό σου. Συνδύασε τα μπισκότα φυστικοβούτυρου ή τις ΕβΛΟΓΗΜΕΝΕΣ μπουκίτσες με μπανάνα και βρώμη για ενέργεια όλη μέρα.