Πίτα Μανιταριού με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο γεύση Cheddar

Η αυστηρή χορτοφαγία έχει πλέον εξαπλωθεί και στη χώρα μας κι έτσι πολλοί ενδιαφέρονται να μάθουν τί μπορεί να καταναλώσει ένας vegan. Παρά τους, εκ πρώτης όψεως, περιορισμούς αυτής της διατροφής υπάρχουν τελικά πολλές συνταγές τόσο για κυρίως γεύματα όσο και για σνακ και επιδόρπια.

Η συνταγή για την πίτα μανιταριού που θα βρεις παρακάτω θα σε ξετρελάνει. Το νέο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο με γεύση cheddar προσθέτει απίστευτη γεύση όπου και να το χρησιμοποιήσεις, από το τοστάκι σου μέχρι και σε Quiche Lorraine. Δοκίμασέ τη για να ικανοποιήσεις τη λιγούρα σου.

Για τη ζύμη:

Βήμα 1: Ανακατέψτε τη νωπή μαγιά με το νερό σε ένα μπολ μέχρι να λιώσει η μαγιά. Στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και τέλος το αλάτι και το αλεύρι.

Βήμα 2: Ζυμώστε το ζύμη ώστε να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια σας. Αφήστε την στην άκρη για 2 ώρες μέχρι να φουσκώσει.

Βήμα 3: Όταν διπλασιαστεί σε όγκο χωρίστε τη στα δύο κι ανοίξτε 2 φύλλα σε τετράγωνο σχήμα.

Για τη γέμιση:

Βήμα 1: Τοποθετήστε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Αφήστε το για λίγο και μόλις ζεσταθεί το ελαιόλαδο προσθέστε το ξερό κρεμμύδι. Αφήστε το να πάρει χρώμα για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το σοτάρισμα για ακόμα ένα λεπτό.

Βήμα 2: Προσθέστε τις πιπεριές και αφήστε τις στη φωτιά για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέστε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι.

Βήμα 3: Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό και κατόπιν τη μουστάρδα ανακατεύοντας το μείγμα πολύ καλά.

Βήμα 4: Βγάλτε το τηγάνι από τη φωτιά κι αφήστε το στην άκρη για να κρυώσει η γέμιση.

Για τη συναρμολόγηση:

Βήμα 1: Πάρτε το ένα από τα δύο φύλλα που έχετε ανοίξει. Τοποθετήστε στη μία πλευρά 4 φέτες ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο με γεύση cheddar.

Βήμα 2: Απλώστε τη μισή γέμιση. Βρέξτε με λίγο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη την άκρη της ζύμης και διπλώστε την προσεκτικά.

Βήμα 3: Τοποθετήστε προσεκτικά την πίτα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να το αλείψετε με λίγο ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη.

Βήμα 4: Επαναλάβετε τη διαδικασία και για δεύτερο φύλλο.

Βήμα 5: Ψήστε στους 200^oC για περίπου 30 λεπτά.

Βήμα 6: Για το σερβίρισμα κόψτε την πίτα μανιταριού σε φέτες.

Αυτή η πίτα με μανιτάρια και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ με γεύση cheddar είναι ιδανική για σνακ όπως και τα πιτάκια με κρεμμύδι. Ετοιμάστε τη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και κάντε τους έκπληξη με το λαχταριστό συνδυασμό των υλικών τους.