Οι Vegans στην Ελλάδα είναι μια έννοια σχετικά καινούρια στην καθημερινότητά μας. Vegan φίλοι, vegan συνάδελφοι, vegan κι η κοπέλα που βγήκες μαζί της ραντεβού προχθές.. Όχι δεν είναι απαραίτητα δασκάλα της yoga.. αλλά μπορεί και να είναι. Οι vegans στην Ελλάδα, όπως και παγκοσμίως, ακολουθούν το κίνημα του βιγκανισμού και αρνούνται να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους οτιδήποτε έχει ζωική προέλευση.

Γιατί έγιναν vegans;

Οι vegans στην Ελλάδα όπως και σε όλο τον κόσμο πιστεύουν πώς κανένα ζώο στον πλανήτη δεν πρέπει και δε χρειάζεται να υποφέρει και να πονάει για να μπορούμε να έχουμε εμείς τροφή. Άλλωστε η ίδια η φύση ξέρει καλύτερα κι έχει φροντίσει για την τροφή μας!  Επιπρόσθετα, καινοτόμα προϊόντα όπως το «ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο» προσφέρουν γευστικές λύσεις κι άφθονες επιλογές για vegan διατροφή.  Για τους vegans, το να απέχουν συνειδητά από την κακοποίηση και την κατανάλωση δολοφονημένων ζώων είναι θέμα ηθικής. Θεωρούν ότι τα δικαιώματα των ζώων είναι εξίσου σημαντικά με τα δικά μας. Για αυτό αντιτίθενται και στην κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης όπως τα γαλακτοκομικά, μιας και η μαζική παραγωγή αυτών δηλαδή η εντατική κτηνοτροφία, συνεπάγεται βίαιους και ανορθόδοξους τρόπους εκμετάλλευσης των ζώων. To μεγαλύτερο μέρος των vegans υιοθέτησε αυτό τον τρόπο ζωής για ηθικούς λόγους. Μετά, ακολουθούν αυτοί που έγιναν vegans για λόγους υγείας, καθώς ένα μέρος του πληθυσμού παρουσιάζει δυσανεξία στη λακτόζη ή την καζεΐνη. Επίσης σε διάφορες κουλτούρες, θρησκευτικοί λόγοι υπαγορεύουν την αποχή από τα ζωικά προϊόντα. Στην Ελλάδα που τα στοιχεία της χριστιανικής θρησκείας και παράδοσης είναι παρόντα άλλοι περισσότερο και άλλοι λιγότερο συχνά, επιλέγουν να τηρήσουν νηστεία κυρίως πριν από μεγάλες γιορτές.

Ποιοι είναι vegans στην Ελλάδα;

Τα δημογραφικά των vegans σε ΗΠΑ και Ηνωμένο Βασίλειο παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Οι περισσότεροι βρίσκονται στην ηλικία των 25-30, ενώ αρκετοί είναι κι αυτοί που βρίσκονται μεταξύ 35-44 και 16-24. Είναι γεγονός ότι 3 στους 4 vegans που θα συναντήσετε είναι γυναίκες. Είτε μιλάμε για γυναίκες είτε για άντρες, οι vegans είναι άτομα κοινωνικά ευαισθητοποιημένα και πολιτικά συνειδητοποιημένα. Φήμες θέλουν τη vegan διατροφή να είναι ακριβή και να απευθύνεται σε ευκατάστατα κοινωνικά στρώματα. Έρευνα που διεξήχθη το 2015 σε ενήλικες Αμερικανούς πολίτες και δημοσιεύτηκε στη Huffington Post αποδεικνύει ότι πρόκειται περί αστικού μύθου. Ο μέσος vegan κερδίζει λιγότερα από το μέσο Αμερικανό. Συμπερασματικά, ενώ δεν έχουν πέσει στην αντίληψή μας επίσημα στατιστικά στοιχεία για τους vegans στην Ελλάδα, η τάση είναι ανερχόμενη. Αυτό επιβεβαιώνεται από το πλήθος των άρθρων και blogs που υπάρχουν στο διαδίκτυο, από τα vegan εστιατόρια που ανοίγουν σε κάθε γωνιά της πόλης, αλλά κι από την ανερχόμενη ζήτηση προϊόντων όπως το «ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο»