Burger λαχανικών
Πολτοποιούμε τα φασόλια και τα βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα αναμιγνύουμε πολύ καλά. Πλάθουμε το μπιφτέκι, το λαδώνουμε ελαφρά και το ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι μέχρι να μαλακώσουν καλά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το πετιμέζι και μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελώσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν.
Ψήνουμε τη ντομάτα στο τηγάνι και βάζουμε το μπιφτέκι λαχανικών με το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο γεύση cheddar στο φούρνο για να λιώσει. Συνθέτουμε το burger και σερβίρουμε με τηγανιτές γλυκοπατάτες και Vegan μαγιονέζα.
Μπιφτέκι
40 γρ. βρασμένα φασόλια λευκά
1 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
100 γρ. καρότο τριμμένο
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη
1/2 κ.γ. chilli
Αλάτι
Πιπέρι
Kαραμελωμένα κρεμμύδια
100 γρ. κρεμμύδι λευκό σε ροδέλες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πετιμέζι
½ κ.σ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι
Burger
1 φύλλο γαλλικής σαλάτας
2 φέτες ντομάτας
2 φέτες ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο γεύση cheddar
1 Vegan ψωμάκι 90 γρ.
Vegan μαγιονέζα και γλυκοπατάτες τηγανιτές για τη γαρνιτούρα
