Φλογέρες
με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό, αγαύη, μήλο και σιναπόσπορο

Πρόταση από τον Green Chef Νίκο Γαϊτάνο

 

 

ektelesi

Αφού έχουμε κόψει το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό σε μπαστουνάκια πάχους περίπου ενός εκατοστού, ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε σε 3 ίσα μέρη.
Παράλληλα, ανακατεύουμε το αλεύρι με λίγο νερό, ώστε να φτιάξουμε αλευρόκολλα.
Ξεκινάμε να τυλίγουμε τις φλογέρες: Παίρνουμε ένα κομμάτι φύλλο βάζοντας στη μία γωνία ένα μπαστούνι ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό και στην άλλη απλώνουμε λίγη αλευρόκολλα. Γυρνάμε πρώτα τις γωνίες του φύλλου και στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολό.
Όταν οι φλογέρες είναι έτοιμες ξεκινούμε το τηγάνισμα. Τις τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι, μέχρι να χρυσίσουν. Τις αφαιρούμε από το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το λάδι. Περιχύνουμε τις φλογέρες με σιρόπι αγαύης, προσθέτουμε τριμμένο μήλο και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με σιναπόσπορο.

 

ylika

2 συσκευασίες ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό
dots
1 πακέτο φύλλο κρούστας
dots
1 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ή άλλο υγρό γλυκαντικό
dots
2 κόκκινα μήλα ξεφλουδισμένα και τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη
dots
2 κ.σ. χρυσό σιναπόσπορο
dots
2 κ.σ. αλεύρι
dots
Λάδι για τηγάνισμα

Άλλες συνταγέςsyntages-green-alles