Здоровье – Диета

Лактоза

 

Фермент лактаза (β-галактозидаза) расщепляет поступающий с пищей дисахарид лактозу (основной углевод молока) и обеспечивает ее всасывание. В случае дефицита этого фермента при употреблении продуктов питания, содержащих лактозу, развиваются симптомы нарушения пищеварения: метеоризм, диарея, кишечные спазмы. Поэтому необходимо потреблять продукты не содержащие лактозу.

Без всякого опасения вы можете выбрать постный сыр «ЕВЛОГИМЕНО».

Глютен (клейковина)

 

Белок, содержащийся в некоторых зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень, рожь и в меньшей степени в овсе, вызывает брожение. Чрезмерное потребление продуктов, богатых клейковиной, усиливает симптомы ее непереносимости. Кроме того, потребление глютена должно быть исключено для тех, кто страдает от целиакии – хронического заболевания тонкой кишки с наследственной предрасположенностью.

Без опасности для организма, вы можете выбрать «ЕВЛОГИМЕНО».

«Все, кто по состоянию здоровья или жизненной позиции,
исключают из своего рациона μингредиенты животного происхождения,
могут спокойно выбрать сыр ЕВЛОГИМЕНО»

Жиры играют важную роль в нашем рационе. Они являются одним из основных источников энергии, необходимой для нормального функционирования нашего организма. В зависимости от их происхождения, жиры подразделяются на животные и растительные. Они также подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Растительные жиры, как правило являются ненасыщенными и подразделяются на мононасыщенные, полиненасыщенные и гидрогенизированные или транс-жиры. Гидрогенизированные или транс-жиры – это растительные масла, которые подверглись гидрогенезации и преобразовались из жидкого состояния в твердое или полутвердое.

Причиной тому является обычная практика пищевой промышленности, когда легче использовать их в твердой форме для увеличения срока хранения продукции. Однако, такая обработка может привести к образованию транс – жирных кислот, которые провоцируют сердечные заболевания. При этом они отличаются двойным отрицательным влиянием на уровень липидов в крови, а также поднимают уровень «плохого» холестерина (LDL) и снижают уровень «хорошего» холестерина (HDL).  «ЕВЛОГИМЕНО» не содержат гидрогенизированные или транс-жиры. Уровень холестерина очень низкий – всего лишь 0,03 мг / 100 г.

Вы с полной уверенностью можете выбрать «ЕВЛОГИМЕНО».