Πίτα του βοσκού
με κόκκινα φασόλια, ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο 3 ΜΙΧ τριμμένο
και vegan πουρέ πατάτας με ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο ρόφημα αμυγδάλου.

 

ektelesi

Βράζουμε τις πατάτες με το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο ρόφημα αμυγδάλου μέχρι να λιώσουν.
Τις χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει λείος πουρές.
Προσθέτουμε το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο 3 ΜΙΧ τριμμένο ( ή το classic κίτρινο ) το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Διατηρούμε τον πουρέ ζεστό.
Βάζουμε σε ένα μπολ τα φασόλια και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Στρώνουμε τα φασόλια σε ένα ταψί (20×25εκ.) και τα καλύπτουμε με τον πουρέ.
Πασπαλίζουμε με το παξιμάδι και ψήνουμε στου 200ΟC, σε ζεστό φούρνο για 15-20’ μέχρι να ροδίσει ο πουρές.


 

ylika

800 gr κόκκινα φασόλια βρασμένα (κονσέρβα) καλά στραγγισμένα
dots
180 gr ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο 3 MIX τριμμένο ( ή το classic κίτρινο χοντροτριμμένο )
dots
800 gr πατάτες σε μικρούς κύβους
dots
400 ml ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ νηστίσιμο ρόφημα αμυγδάλου ΧΩΡΙΣ ζάχαρη
dots
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
dots
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
dots
1 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
dots
2 gr αλάτι
dots
30 ml Ελαιόλαδο
dots
2 gr μοσχοκάρυδο
dots
50 gr κρίθινο παξιμάδι σε ψίχουλα