Σαγανάκι με μπρόκολο
και ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ

Πρόταση από τον Green Chef Νίκο Γαϊτάνο

 

 

ektelesi

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο βάζουμε τον πελτέ και με ένα κουτάλι τον διαλύουμε. Προσθέτουμε το μπρόκολο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για 3 με 4 λεπτά.
Στη συνέχεια βάζουμε το ψιλοκομμένο ή λιωμένο σκόρδο και μετά από 1 λεπτό ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, το θυμάρι, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα ρίχνουμε τους κύβους από το ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό και κίτρινο Αφήνουμε στη φωτιά για 3 με 4 λεπτά και σερβίρουμε.

 

ylika

2 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου
dots
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
dots
1/2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή λιωμένη
dots
3 ντομάτες λιωμένες στο μπλέντερ
dots
1/2 φλιτζάνι ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ λευκό σε κύβους
dots
1/2 φλιτζάνι ΕβΛΟΓΗΜΕΝΟ σε κύβους
dots
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
dots
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
dots
1 πρέζα θυμάρι
dots
1 πρέζα ζάχαρη
dots
Αλάτι/πιπέρι

Άλλες συνταγέςsyntages-green-alles